南阳学习凉皮技术培训哪教手工面皮做法南阳肉夹馍培训

新乡好再来餐饮技术推广中心，好再来餐饮技术推广中心为新乡市专业的餐饮技术推广中心， 本中心是经过新乡市食品安全局、税务总局、工商总局、新乡市餐饮技术推广协会等注册登记的小吃培训学校，我们做凉皮培训20多年，在凉皮领域具有的，我们的凉皮正宗，配方正宗，我们培训的凉皮是正宗的陕西凉皮、秦镇米皮、宝鸡擀面皮，所以学凉皮技术，就到新乡好再来小吃培训学校满意，想学到真正的技术，就到新乡好再来小吃培训学校。并且我们多年来被国家和省内评为小吃培训单位,且多年来致力于帮助广大学员学习到专业技术后，能够脱离贫困发家致富。

陕西凉皮是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。陕西凉皮因原料不同可分为：面皮、米皮、黑米皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季咸宜.

凉皮的主要调料有专用的辣椒油、专业的料水、芝麻酱等，但是终决定凉皮味道的还是辣椒油的味道，辣椒油在凉皮里面就像里面引，起着四两千斤的作用，好再来小吃培训项目里面有一项辣椒油培训，名字为奇香辣椒油，此奇香辣椒油是经过30多种大料经过熬制而成，味道奇香，口感奇好，故此辣椒油是调制凉皮的绝配，可以提升整个凉皮的味道，是学习凉皮项目的佳搭档。

手工凉皮与机器凉皮的区别：
吃凉皮，现在大家都首先手工凉皮，为什么呢，原因在于机器制作的凉皮机器的绵柔，稍微时间长点就变形软绵绵的，不好吃口感偏软不劲道，不顺滑，并且机器制作的凉皮在面没有经过反复揉搓，做出的凉皮不劲道。然而手工做的凉皮，人手和面，面经过反复搓揉，构成面团的材料（水、面粉）的融合度比机器做的高很多，而且韧性也是不能比的，并且手工制作的是用手一遍一遍的洗出来的，而且人手的温度有助无面团的发酵，发酵的好做出来的面皮才会好吃。所以想要凉皮生意好，手工凉皮制作。

凉皮培训内容：
1.凉皮的原料的选料，教您如何选择优质的面粉和大米，只有好的原材料，才能够制作出好的凉皮。
2.凉皮米皮的制作，教您将大米浸泡过后在打米浆然后在到点浆，再到如何把米皮蒸出来的一整套技术全部教授学员。
3.凉皮面皮的制作，将您从和面开始、再到洗面、再到面皮的成型，全部老师都手把手教授。
4.教授秘制辣椒油制作技术、 奇香辣椒油制作技术、 面筋的制作全套技术，凉皮的味道主要的就是辣椒油了，教您辣椒油，调制出味道。
5.凉皮专用麻油的制作方法，由于部分人不吃辣椒，所以该麻油专门为此类人定制的，麻油闻起来奇香，吃在嘴里味道特醇厚好吃。
6.教您芝麻酱的制作方法及调制方法，有些地方的人喜欢吃芝麻酱，所以教您芝麻酱的制作。
7.详细讲解凉皮料水的配制方法及比例，料水在凉皮的调制过程中也是很重要的。

好再来凉皮技术培训优势：
1、 不保留核心配方、不保留各项工艺流程技术、不变相收费。
2、 由专业的老师一对一授课，只要一次性收费，后期绝不收取任何费用，免费提供学员后期开店的的所有流程，学员统一亲自动手操作，确保每个学员都有足够的实操机会。

特色小吃店项目：
1.秦镇米皮 2.陕西五香凉皮 3.宝鸡擀面皮 4.骨汤麻辣烫 5.重庆酸辣粉 6.香菇鸡丁米线系列 7.腊汁肉夹馍 8.香辣面 9.武汉热干面 10.朝鲜面 11.奇香凉面 12.鸡丝牛筋面 13.飘香辣椒油 14.千里香馄饨 15.骨汤串串香 16.土豆粉全套工艺 17. 桂林米粉 18.南京鸭血粉丝汤 19.川北凉粉 20.特色冒菜 21.云南过桥米线 22.秘制蒸饺 23：甏肉干饭培训全套 24:鸭血豆腐汤

阳光早餐店项目：
1.逍遥镇胡辣汤 2.无矾碱香酥大油条 3.油酥烧饼 4.三鲜豆腐脑 5.精品豆浆 6.六辈水煎包 7.东北金丝饼 8.八宝营养粥 9.禄豆长寿粥 10.玉米羹系列 11.炸油饼 12.糖糕菜角 13.茶鸡蛋 14.黑米营养粥 15.五谷杂粮粥 16.鸡蛋灌饼 17.煎饼果子 18.狗不理包子 19.灌汤包 20.小笼包 21.土家酱香饼 22.葱花油饼 23.千层饼 24.上海生煎 25.羊肉汤 26.牛肉汤 27. 28.四季营养粥 29.皮蛋瘦肉粥 30.手抓饼 31.土家酱香饼 32.肉馅火烧 33.特色馅饼 34.印度飞饼 35 油酥烧饼 36.月亮馍 37.武陟油茶 38.羊肉泡馍 39.正宗锅贴全套 40.驴肉汤 41.驴肉火烧全套 42.杂粮煎饼全套

郑重承诺：
1.政府重点扶持，国家定点培训机构，享受财政补贴。
2.下岗工人、特困残疾人、退伍军人优惠学费30%。
3.签定合同，吃住免费，包教包会。

河南省 新乡市“好再来”餐饮技术培训中心
地址：河南省新乡市红旗区和平大道向阳路交叉口南300米路东即到
财富热线：15516561968 18790554595
联 系 人：崔师傅 在线qq：1162852486 1580597396
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乘车路线 ：新乡市火车站或汽车站乘 7路11路39路185路（1块钱15分钟）到和平路向阳路口站下车
公司有商务专车，来时提前打电话预约，免费接送。
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