南阳学烘焙专业烘焙培训学校位置

将笔尖朝您轻轻撒粉的工作表面倾斜，并揉搓10分钟或直到光滑而有弹性。 转移到一个干净的，涂有油脂的碗中，盖上涂有油脂的保鲜膜，静置2小时或直到尺寸翻倍。 此时，您可以将面团放在冰箱中多放置2天； 只需恢复到室温再继续。

当面团尺寸增加一倍时，将其倾斜到工作表面上并敲除气泡。 揉入浸泡过的水果。
将面团卷成大约40 x 40厘米的正方形，然后切成3条长条。 将小杏仁饼分成3个球，然后将其滚动到与面团条相同的长度。 将1个小杏仁饼香肠放在每个面团条的顶部，然后将面团的两面捏在一起以包裹小杏仁饼-这样您就有了3个长香肠，里面装有小杏仁饼。 将面团翻转过来，使接缝位于下面，然后将3个末端捏在一起。 紧密地将面团编成辫子，完成后捏在一起密封。 将辫子放在衬有烤羊皮纸的烤盘上，将两端塞在下面，以获得整洁的效果。 松散地涂上一层涂油的保鲜膜，放置30分钟至1小时以证明其大小，或者直到大小增加一倍。