正宗特色麻辣小龙虾培训

满口香麻辣小龙虾培训主要内容：麻辣小龙虾菜品中主料和辅料选择搭配、麻辣小龙虾底料的识别和配方、麻辣小龙虾香料的识别和配方、麻辣小龙虾秘制香辣酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、麻辣小龙虾底料的炒制方法、麻辣小龙虾原料的加工方法和炒制方法、麻辣小龙虾味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、麻辣小龙虾主要原材料的好坏识别等

麻辣小龙虾在网上被称为“麻小”，“到簋街，吃麻小”已成为北京街头的一道风景，先是时尚人士行为艺术的“走秀”，后来变成了小资们的“纹身”。 湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

满口香培训内容：
1.麻辣小龙虾所用原料认识及性能学习；
2.麻辣小龙虾各种口味的烹饪技巧；
3.麻辣小龙虾的全部工序配方及实际动手操作；
4.麻辣小龙虾各种口味制作流程及技巧；
5.麻辣小龙虾制作设备使用维护及采购渠道；
6.各种调料的认识及采购渠道；

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一、特色烧烤、麻辣烫系列：
特色烧烤、锡纸烧烤、开心花甲、麻辣烫、钵钵鸡、冷串串、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅。
二、特色卤菜、凉、菜系列：
精品卤菜、各凉拌菜、常德鸭、绝味、纯味、酱板鸭、烤鸭、九九鸭脖、泡椒凤爪、风味泡菜、夫妻肺片。
三、粉、面系列：
常德牛肉粉、面、桂林米粉、鸭血粉丝、湘西鱼粉、广东肠粉、重庆小面、重庆酸辣粉、羊肉粉、遵义牛肉粉、柳州螺蛳粉、肠旺面、猪脚粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面、五彩手工面、担担面。
四、包点、饼系列：
德园大包、南翔小笼包、土家酱香饼、武大郎烧饼、千层饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、生煎包、煎饺、糖油粑粑、包子馒头、烧麦、麻圆、油条。
五、美味蒸菜、快餐系列：
浏阳蒸菜、煲仔饭、盖浇饭、黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、炒粉炒饭、潮汕砂锅粥、广式清粥、江西瓦罐煨汤、福建沙县小吃、各种小炒。
六、特色火锅、小吃系列：
重庆火锅、四川干锅、麻辣香锅、油焖大虾、湘式火锅、卤虾、口味虾、口味蛇、口味唆螺、口味猪脚、香辣蟹、长沙臭豆腐、武冈豆干、平江酱干、天师豆腐、关东煮、老长沙大香肠、寿司。

学校地址：河南省新乡市汽车东站《新乡市满口香餐饮技术培训中心》
乘车路线：
①：凡在新乡市火车站下车的学员，火车站广场乘5路、6路、7路、146路公交车，在汽车东站下车南200米即到（豫峰朗庭门面房刘校长）
②：凡在新乡市汽车站下车的学员，汽车站售票厅门口乘6路、7路公交车，在汽车东站下车即到满口香餐饮技术培训中心
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐56路、191路公交车，在汽车东站下车即到满口香餐饮技术培训中心