南阳小吃培训 南阳盖浇饭培训

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盖浇饭是一种古老的汉族小吃。盖浇饭这是属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，西方和印度叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，大家平时常吃的有麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，鱼香肉丝饭等，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
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盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
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