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面包烘焙市场的迅速发展，必然会促使烘焙企业加强面包烘焙品种的创新，这将出现大量的面包烘焙师职业需求。同时，行业对面包烘焙师的技能要求也是越来越高。从工作内容来看面包烘焙师已经不仅仅是一个体力劳动者，更是一个脑力劳动者，一个艺术家，这将要求面包烘焙师具有精湛的专业技术，扎实的设计知识和高雅的设计品位，大胆地发挥想象，敢于挑战新作品创作形式。
