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南阳麻辣爆肚技术培训

更新时间:2017-12-05 16:42:32 浏览次数:175次
区域: 南阳 > 宛城
类别:厨师培训
地址:明山路和张衡路口北300米路东
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南阳麻辣爆肚技术培训,爆肚分羊肚、牛肚两种,羊肚又分葫芦、食信、肚板、肚芯、肚仁、肚领、散丹、蘑菇、蘑菇头九个部位;牛肚则只有肚仁、百叶、百叶尖、厚头。另外还有“羊三样”、“羊四样”,是几个不同部位的组合拼盘。很多南方人吃不惯这些,嫌膻味儿太重,可是北方人、北京人就好这口儿。爆肚是北京风味小吃中的名吃,早在清乾隆年代就有记载。现代爆肚迎合消费者口味,加以麻酱、腐乳、醋、辣子等秘制配料改进为麻辣爆肚。麻辣爆肚选用优质金钱牛肚、上好鸡血和爽口的龙口粉丝,用料讲究,加上滋补浓汤,真是美味十足。麻辣爆肚口味:麻辣、香辣、微辣、酸辣、原味五种。
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注册时间:2017年09月11日
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