南阳卧龙安利专卖店在哪里卧龙区安利专卖店地址

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很多人调饺子馅一般会放很多老抽，不光馅的颜色加深了，还没有一点鲜味。一般饺子馅中加半勺、多１勺老抽来调色就可以了。此外，饺子馅中不能少了蚝油和白糖，一般2勺左右即可，这２样宝贝都能代替味精、鸡粉，起到提鲜的作用，而且加了它们，饺子馅口感会变得更加丰满。妈妈说，香油要多放一些，调出的馅特别香。所有食材的用量，都要根据肉馅的多少按比例来加，每有固定的数量，自己多做几次定能熟练掌握。

饺子馅调好之后，还有一个重要步骤就是给饺子馅“打水”。不打水的饺子馅吃起来硬硬的、一点都不松软。即使馅调的再好吃，煮出来的口感不佳，味道也会相差很远。

我妈妈说，调萝卜猪肉饺子馅，肉馅调好之后，要先给肉馅打水。用纯净水，水一次不要加太多。一般要分3-5次加水，每加一次水，就顺一个方向（顺时针或逆时针均可）搅拌2-3分钟，肉馅吸水很快，等肉馅上劲后，再第２次加水，如此重复。这样搅拌出来的肉馅松软、口感是。做肉馅饺子这一步很关键哟，即使你加对了调味料，如果少了这一步，味道也会相差很远