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台资味加盟电话 方便快捷 好味道

更新时间:2018-05-25 12:13:09 浏览次数:44次
区域: 南阳 > 卧龙
类别:餐饮加盟
地址:上海
便当加盟店要赚钱,顾客想省钱。比如便当加盟店的特价菜总比其他菜式要卖得快。大多数人都有一种占便宜的心理。如何让顾客花了钱又占了便宜,便当加盟店又不吃亏呢?,台资味加盟电话便当多年经验,下面就学习一下让顾客觉得很划算但是便当加盟店又赚钱的小技巧!
针对女人的口味赠送小产品
现在很多便当加盟店,都针对女性口味开辟了产品市场,市场上也涌现了一批只针对女性的便当加盟店。搞定一个女性相当于搞定了二十个人,便当加盟店在经营中,一定要注意笼络女人,让她们感觉划算。
受女性欢迎的产品适当赠送,女性口味上更辣味,很多辣口味火锅,女性消费者相对男性都要高。在口味调配上,可以针对女性赠送便当加盟店自己调配的秘制辣酱。赠送的产品,一定要有标价,外观质量力求精美。

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非常规小数点定价法
在通常的定价中,如果有小数点后定价,尾数一般是9,比如19.9元。这种定价消费者心理上虽然能有一些比较便宜的印象,但因为很常见,消费者已经疲惫,也知道了商家的用心,反而会对商家有种狡猾印象。
便当加盟店定价,若平常24元的菜,可以尝试定价24.5元;18.8元的菜,可以定价18.6元。这种小数点后定价,会让消费者有便当加盟店定价比较实在的想法。在结单时,可以把零头直接免去,让消费者得到优惠。
设置当天特价菜
每个便当加盟店都会制作一些小餐牌,里面菜式的价格普遍便宜一些。先给顾客看贵的菜单,给他们特价菜单,自然大多数顾客都会选择小菜牌。
在广州的粤顺粤德分店新开张,每天都会推出38元的特价菜,有时是烧鸡,有时是酸菜鱼。顾客吃过一次38元的烧鸡,觉得这道菜不错,下次就想着再来吃这菜。点了特价菜,当然也会点其他菜,这样一来便当加盟店在周围的名气也就出来了。
针对小孩设置赠送菜品
针对小孩,可以设置一两道适合小孩的菜,比如有些便当加盟店会为带小孩的消费者送一份鸡蛋羹。只是单纯地送,消费者并没有感觉,可以在菜单中,比如18元。要么在点单时,服务员可以推荐,说带小孩的消费者,鸡蛋羹可以点半份是免费的,只要1—2元钱;直接在菜单上注明:“小朋友版半份免费。”
制定菜单,抓住消费心理
在菜单的制定上,也有技巧,是消费者熟悉的菜,比如鱼香肉丝之类的,菜价要低于他们的心理价位。另一些对消费者不太熟悉的菜品,可以把价位定得稍微高一点,再把利润找回来。
大小份对比
在菜单里,设置大小份定价,消费者在点餐时,对大小份并没有概念,建议其点了小份后,上的量稍微大一点,即可以造成消费者心理上的小惊喜,产生实惠的感觉。便当加盟店更希望消费者点小份,大份更多的时候只是陪衬。
针对老人的设置孝心菜
便当加盟店可以设置孝心菜。带父母、老人来店就餐,可以设置几款半价菜,或者几元菜。菜品应味道清淡、易于消化。若成本可控,可将孝心菜品售价设置为一两元。这就在价钱和口味上,回头几率高哦!
以上小技巧,不费心又不费力,关键是真有用!关注台资味加盟电话便当加盟,了解更多赚钱的技巧!

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