既好吃又有营养的食物是什么当然是郑文帅邹味味花生啦

日常中吃什么零食有营养？相信很多人都不会相信是花生，因为花生太平常但是邹味味花生呢，它和别的花生不一样，吃过就知道。

  如今邹味味花生成了人们一年四季都在吃的食物了。但是花生虽好，也要懂得如何科学的食用才更健康更有营养哦。不少人都把花生吃出了新花样，如生吃、油炸、水煮等，其中以水煮为佳。为什么这样说呢？

邹味味花生是我们日常生活中常见的食物之一，尤其是从小生活在农村的孩子来说不陌生，真可以说是“土生土长”的。另外花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据研究发现，花生含有大量的植物固醇，对人体的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。其次花生还含有“白藜芦醇”，这种物质有很强的生物活性，不仅能低于癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗塞死与脑梗塞。加之其含有丰富的锌元素，能增强免疫功能，延缓衰老，因此又被人们称为“长生果”！

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水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。花生集营养、保健和防病功能于一身，常食花生对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要的作用。而元典邹味味花生是用大颗花生与口味醇正的山核桃结合一体，经过水煮过后，轻轻一捏，就有一股核桃味扑面而来，香味独特，闻之就有食欲，吃起来味道浓香，回味无穷，出门旅游必不可少的美食佳品。

感觉来吃美丽的邹味味花生吧，既好吃又营养是家中必备良食！

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借鉴酸菜鱼的味型做龙虾滋味浓厚爽口开胃制作锅入菜籽油克烧至四成热下入大蒜子克煸香再下入小米椒克酸菜改刀成片克煸炒至酸菜表皮变白失去水分倒入高汤千克烧开改小火煮分钟加盐克味精克白糖克调味后放入预制好的龙虾大火烧开再改小火煮分钟出锅制作关键

先将酸菜中的水分炒出后再煮更易将酸菜的香味熬进去汤汁味道更浓郁调味时加糖的主要目的中和酸菜中的苦味霉干菜烧龙虾小龙虾与霉干菜同烧龙虾肉充分吸收了霉干菜的香气味型新颖制作霉干菜洗净沙子挤干水分备用锅入油滑透下入五花肉末千克煸炒出猪油再放入霉干菜千克炒匀倒入清水没过加入上海白酱油克东古一品鲜酱油克白糖克调味烧开后改小火焖个半小时

晾凉后分成小包保存每包约有汤汁克霉干菜克走菜时取出一包霉干菜连汤汁一起倒入锅中烧沸后下入只小龙虾加盖小火烧分钟再开盖大火收至汤汁将尽将龙虾挑进去摆盘霉干菜盛在龙虾上将剩余汤汁淋上即可制作关键清洗霉干菜时需用漏勺舀着一点点漂洗此法更易去净沙子如果五花肉煸出的油分不够多可以再加一点猪油焖霉干菜时用两种酱油可防止其颜色太深